Área de Aprendizaje: Desarrollo Técnico en Artes y Oficios

Sub-área: Gastronomía

• Modalidad: Presencial (Teórico – Práctico)
• Estructura de Temas Generales:
  ○ Nivel 1: Introducción a las Masas Base, Batidos Fundamentales y Horneado Comercial.
  ○ Nivel 2: Elaboración de Rellenos, Cremas Comerciales y Técnicas de Conservación.
  ○ Nivel 3: Técnicas de Decoración, Manejo de Boquillas, Alisado y Acabados de Tendencia.
• Incluye certificado de aprobación.

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