por Manuela Mujica | Jun 6, 2026
Área de Aprendizaje: Desarrollo Técnico en Artes y Oficios Sub-área: Gastronomía Modalidad: Presencial (Teórico – Práctico) Estructura de Temas Generales: ○ Nivel 1: Fundamentos de las Masas, Amasado Artesanal y Panes de Consumo Diario (Salados Dulces) ○ Nivel...
por Manuela Mujica | Jun 6, 2026
Área de Aprendizaje: Desarrollo Técnico en Artes y Oficios Sub-área: Gastronomía Modalidad: Presencial (Teórico – Práctico) Estructura de Temas Generales: ○ Nivel 1: Introducción a las Masas Base, Batidos Fundamentales y Horneado Comercial. ○ Nivel 2:...